در این مقاله از سایت نچسان پاور به بررسی یک پرسش جذاب و تاریخی می‌پردازیم: سازنده اولین شکلات دنیا کیست؟
شکلات که امروز یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌های دنیاست، ریشه‌ای بسیار عمیق در تاریخ دارد. اما برخلاف تصور عموم، شکلات ابتدا به‌عنوان یک نوشیدنی تلخ، نه شیرینی خوشمزه، استفاده می‌شد.
بیشتر بدانید: انتخاب میان وعده سالم
سازنده اولین شکلات دنیا کیست؟ بررسی پاسخ در تاریخ باستان
برای پاسخ به سؤال سازنده اولین شکلات دنیا کیست باید به بیش از ۳۵۰۰ سال پیش بازگردیم. تمدن مایاها و آزتک‌ها در آمریکای مرکزی نخستین جوامعی بودند که از دانه‌های کاکائو استفاده کردند. آنان شکلات را مقدس می‌دانستند و نوشیدنی تلخی از آن تهیه می‌کردند که به آن «شوکولاتل» (Xocolatl) می‌گفتند.
در فرهنگ مایا، شکلات به‌عنوان «خوراک خدایان» شناخته می‌شد و در مراسم مذهبی و حتی به‌عنوان پول مورد استفاده قرار می‌گرفت.
بیشتر بدانید: پیشنهادات جذاب برای صبحانه
شکلات چگونه به اروپا رسید؟
در قرن شانزدهم میلادی، کاکائو توسط فاتحان اسپانیایی به اروپا منتقل شد. نخستین بار کریستوفر کلمب یا هرنان کورتس بود که دانه‌های کاکائو را به اسپانیا آورد. در آن زمان، مردم اروپا مزه تلخ آن را نمی‌پسندیدند. اما وقتی شکر، دارچین و وانیل به آن اضافه شد، نوشیدنی شکلات به سرعت محبوب شد.
پس اگر بخواهیم با دقت بیشتری بپرسیم سازنده اولین شکلات دنیا کیست؟
باید بگوییم: «مایاها نخستین سازندگان شکلات به‌شکل سنتی بودند، اما اروپایی‌ها نخستین کسانی بودند که آن را شیرین و به‌شکل امروزی تغییر دادند.»
بیشتر بدانید: بهترین اسنک های طبیعی
اختراع شکلات جامد 🍫
شکلات تا قرن هجدهم میلادی فقط به‌صورت نوشیدنی بود. اما در سال ۱۸۴۷، یک شرکت انگلیسی به نام J.S. Fry & Sons برای اولین بار موفق شد شکلات جامد و قالبی تولید کند. این تحول، شکلات را از یک نوشیدنی به یک خوراکی انقلابی تبدیل کرد.
✅ بنابراین، اگر بپرسیم سازنده اولین شکلات دنیا کیست؟
جواب به‌صورت ترکیبی این‌طور خواهد بود:
- مایاها و آزتک‌ها: نخستین استفاده‌کنندگان از کاکائو (شکلات نوشیدنی)
- اسپانیایی‌ها: نخستین واردکنندگان کاکائو به اروپا
- J.S. Fry & Sons: نخستین تولیدکنندگان شکلات جامد در قرن ۱۹
بیشتر بدانید: سازنده پاپ کورن چیست؟
فواید شکلات تلخ خالص برای بدن
شکلات واقعی، به‌ویژه اگر خالص و تلخ باشد، خواصی بی‌نظیر دارد:
- سرشار از آنتی‌اکسیدان
- بهبوددهنده گردش خون
- تقویت تمرکز و حافظه
- بالا بردن سطح دوپامین و کاهش استرس
البته باید توجه داشت که شکلات واقعی و سالم با شکلات‌های صنعتی حاوی شکر بالا متفاوت است.
سوالات متداول درباره سازنده اولین شکلات دنیا کیست ❓
آیا شکلات را یک نفر خاص اختراع کرده است؟
خیر. شکلات نتیجه فرآیندی تاریخی است که ابتدا در تمدن مایا و آزتک به‌وجود آمد و سپس در اروپا به شکل جدید توسعه یافت.
آیا شکلات ابتدا شیرین بود؟
نه. شکلات اولیه نوشیدنی‌ای تلخ و تند بود و فقط در میان اشراف یا در مراسم مذهبی مصرف می‌شد.
چرا شکلات تا قرن نوزدهم جامد نبود؟
زیرا فناوری پردازش کاکائو هنوز پیشرفته نبود. با توسعه ابزارهای صنعتی در قرن ۱۹ شکلات جامد تولید شد.
آیا هنوز هم می‌توان شکلات سنتی مایا را تهیه کرد؟
بله، برخی برندهای خاص و حتی افراد علاقه‌مند در خانه نوشیدنی کاکائو به سبک مایاها تهیه می‌کنند.
نتیجه‌گیری 🍫
در پایان، اگر همچنان می‌پرسید سازنده اولین شکلات دنیا کیست، باید بدانید که پاسخ این سؤال ساده نیست. شکلات نتیجه سفر هزاران ساله‌ای از آمریکای مرکزی تا اروپا و سپس به سراسر دنیاست.
مایاها آن را آغاز کردند، اروپایی‌ها آن را شیرین کردند، و امروزه ما از شکلات لذت می‌بریم – چه در قالب خوراکی، چه در دسر، و حتی در محصولات سالم و ارگانیک 🌱
برای دنبال کردن اینستاگرم ما کلیک کنید.
